梅干 初体験

 

今年は梅酒はつくりました

 

実は梅干なんですが

我が家はそれほど食べないのです。

でも自家製紅生姜が大好きで、

それを作るには梅干をつけなければならない・・と

常にばあさんが言っていたので

生姜の前に梅なのね・・なんて漠然と思いながら

今年　まずは梅干つくりに挑戦。

しかし　気分が落ち着いていない　発表会前に適当にして

適当に放置していたのがたたったのか

梅酢にカビが。

一度カビを見つけて取ったのですが

また発生。

梅酢もにごっている。

 

こりゃダメだ～と

梅酢は捨てて、とりあえず中の梅を干した。

自家製梅酢がだめなら　梅酢を買えばいいと

近くのスーパーに行ってもない。

 

こんなときネットは便利ね。

梅酢を扱っているところを探して

すぐに送ってもらうことになりました。

 

毎年梅干を漬けている家で　カビがはえるとよくないことが・・

なんてこと言われていますが

私としては　初挑戦でカビだから仕方ないこととして片付けちゃえ。

どうなることやら　梅干ちゃん。

それより　紅生姜ちゃん。

 

来年は気合入れるぞ～