バナナが余ったら・・・

安かったので買って来たバナナだけど、
誰も食べないので３本残って、黒くなってきた。
これはかなりアヤシイ。


早く食べなきゃ、だけど、食べるには熟し過ぎなので
お菓子に使うことにしました。


まずはバナナパイ。栗原はるみさんのレシピにて。

これ、久しぶりに作った気がする。

数年前に娘がお友達を連れて来た時に作ったら、
２人で殆ど食べちゃった。
嬉しかったな。




またもや茶漉しを紅茶を入れるのに使ってしまったので
味噌こしでふった粉糖は、均等ではありません～。





そしてもう一つはバナナマフィン。

バナナだけではなく、くるみとレーズンも入っています。


今回の配合は
小麦粉　８０g
ベーキングパウダー　小さじ1/2
砂糖　６０g
バター６０g
卵　１個
バナナ　１本
牛乳　大さじ１
クルミとレーズン適宜

バナナはフォークで潰して加えています。


カットしたのを生地に混ぜる方法もあるよね。
今回は熟し過ぎだから出来なかったけれど。



娘は、マフィンの方がいいようでマフィンを、
ぽぽぐちはパイを食べました。
娘はそもそも、お菓子にバナナを入れるのは好きではないみたい。

むむむ、このままでは、この１皿のパイ、
ぽぽぐちが１人で食べないといけないのかしらん。。。。。