ラザニアの晩ごはん

昨日の晩ごはん。

昼間は娘とお友達は出かけていますが、
夜には帰ってきて一緒にごはんです。


昨日は娘たちはスキーに行っていました。
先月は観測史上、最も雪が少なかった1月だったとか。
平地は雪がかなり減っていますが、
山の上はまだなんとか滑れるようです。

朝の10時くらいから夕方5時近くまで、たっぷり遊んできました。



お友達は洋食が好きそうなので
当初ハンバーグの予定が
一つ一つ焼くのが面倒なのでラザニアに変更です。




副菜はサーモンと野菜のキッシュと
コブサラダと、コーンスープ。

コーンスープは、昨夏に穫れたてを買って
茹でて粉砕して冷凍しておいたものを使っています。



どれも気に入って食べてくれたので嬉しい！




共働きのご家庭で、お料理はお手伝いさんが作ることもある
とのことで、いろいろ感動してくれるので面白いです。






息子がとても気に入っている桜餅をまた買いました。


今度のは一久堂のもの。


桜餅は好きなのに、桜の葉はどうにも好きになれないらしく
私や娘に、「取って〜。」と泣きつきます。