かぼちゃのロールケーキと数日の晩ごはん

かぼちゃ消費強化月間につき
ロールケーキを作りました〜。


蜂蜜入りのスポンジは油分無しでも
しっとりふんわり。



蒸して潰しておいたかぼちゃ(冷蔵)と
砂糖多めで固めに泡立てた生クリームを混ぜて
たっぷり巻きました。





ここ数日の晩ごはんも載せておきます。


帆立のお刺身とアボカドのわさび醤油ドレッシング和え
もやしのカニ玉風餡掛け
白菜と豚の煮込み
塩サバ




息子が1年に1000回食べてもいいと言うくらい
好きな麻婆豆腐
大根もち(もちろん畑の大根使用)
グリーンサラダ
かき卵スープ



食べかけですが
とりむねと根菜のデリ風
いももち
サラダ
味噌汁

いももちは、星形の以外にはチーズが入っています。
息子がいっぱい食べました。




先週、ものすごく精神的に疲弊して
ご飯の支度どころじゃなくて
近所のハンバーガー屋に行くも数分前にラストオーダーで
仕方なくピザ屋でテイクアウトすることにしたけど、
マルゲリータが1枚2000円近くで、
2枚買ったら4000円〜？ピザに〜？ありえーん。
薄いピザ生地にトマトソース、モッツァレラ、バジルの葉
が、ちょこっとでしょ〜？


ということで、結局1枚だけ買って
家で鶏モモ焼いてサラダ作ったんだけど、
ピザがいっぱい食べたくて後日ピザの献立です〜。



2枚〜。
お腹いっぱいになりました〜。満足満足！




以上、ここ数日の晩ごはんでした。