これが本当のマッシュルームだぁあ！

今日の晩ご飯。


メインは鶏モモ肉だけど、
それ以上の存在感だったのが



手前のサーモンのカルパッチョに載っている
マッシュルーム。


これがね、すんごい香り！
きのこ食べてる〜、感がすごいです。


トリュフ代わりに使うシェフがいるというのが
よく分かりました〜。
(トリュフはちゃんと食べたことないけど)



このマッシュルーム、只者ではありません。


栽培方法をオランダまで習いに行って、
菌床もオランダから輸入しているのだそう。



売っていた八百屋さん(？)が
うちで買って行った人は
このマッシュルームばっかり
インスタに載せるのよって言っていたの、
わかります〜。これ、載せたくなるでしょう〜。
ぽぽぐちはブログに載せちゃった〜。😉