塩を頂く その２

さて、先日に引き続き、お塩を楽しみました♪
前回はお肉だったので、今回は野菜！ヽ(^∀^)ノ

【材料】しんじゃが（メ－ク）、たまねぎ、ブタバラ、バター
①しんじゃがはきれいに洗った後、皮のまま塩水を沸騰させ煮る。
（これを午前中にしておき、そのまま晩御飯まで放置。）
②じゃがいもの水気を切り、指先でつまむようにして皮を剥く。
③フライパンにバター２０グラムほどと、サラダオイルをいれ火にかける。
④ジャガイモを、きれいに色づくまで揚げ炒め、取り出す。
⑤厚く輪切りにしたたまねぎをフライパンに敷き詰め、周囲に豚肉を並べる。
⑥ふたをして中火で蒸し焼きに。
⑦３分ほどでたまねぎが色づくので、ひっくり返し再度蒸し焼き。
このときお肉もひっくりかえします。
⑧ふたを取り、たまねぎがきれいにくったりと焼けて、お肉がカリっとなっていれば出来上がり。

バター以外は調味料がないのでいたってシンプル！
でも、タマネギがそれぞれの味を吸い込んでいて、とろとろで美味しいよ♪

食べる寸前に塩を振っていただきましょう。(*^人^*)

てっちゃんがキタ～！

てっちゃんは私のバイク友達のとこの男の子。
ずっとわんこを欲しがっていたご主人の念願が、昨年やっとかないました。
この間の夏に会ったときには、ポシェットに入るほど小さかったのですが、
最近はずいぶんやんちゃ坊主になっているとのこと…
会いたいな～♪

などと思っていた矢先！

昨日我が家に遊びに来てくれました！
ヽ(^∀^)ノ
しかも・・・
お土産を携えて！

そして、その土産とは・・・
「スペシャル餃子～！」ヽ(^∀^)ノ

何を隠そう、てっちゃんのお家は知る人ぞ知る中華の名店！
実は昨日は我が家で餃子パーティを開催したのです！
しかも、シェフ自ら現場で手巻き！！(゜▽゜)ｂ
この日のためにこしらえた、お店でも出さない特製の具材４キログラム！
巻きも巻いたり…数百個！
もうみんな大喜び！
美味しいし楽しいし、どたんばったん大騒ぎですごく楽しかったです。

てっちゃんも最初はおっかなびっくりでお母さんたちのそばから離れませんでしたが、
一時間もするとみんなになれて、あちこち探検したり、ちびっ子の靴下をくわえて走ったり！
愛嬌たっぷりで、瞬く間にみんなのアイドルになりました。
途中、家のポチもつれてきましたが、ポチは圧倒されてすごくおとなしかったです。
でも、私がてっちゃんをモフるとやきもちを焼いて、「ウガ～！」

餃子をいただくだけでは悪いので…
我々はてっちゃんにご奉仕～♪
私の奥さんが毛をといて、理容師の友達が足元をカットし、
▼＾ェ＾▼「う～ん、すっきり！」

でもこの子の賢さには驚きました。
初めての場所でも、きちんとシートにおトイレできたし、
悪さもせずに、すごくフレンドリー！
お母さんに甘えるときには、器用に二本足で立ち上がり、「ねえねえ～♪」
こりゃ、たまらんな～♪
そう思ってテツパパ＆ママをみると…
(^∀^)(^∀^)
「お二人とも顔がくしゃくしゃ！」！(゜▽゜)ｂ
しっかり二人のハートを鷲づかみ！

よかったね、てっちゃん！

また遊ぼうね～！