’24.7月 沖縄ハレクラニ「SHIROUXシルー」でディナー

3年連続で泊ったハレクラニ。
宿泊と同時に予約したレストラン「SHIROUX」です。
ここも3年連続よ
19：15の予約で。



沖縄の食材を使ったイノベーティブ料理。
去年は6月の終わりに訪問して、
時期が近いから似たようなお料理になるかしら？
と思いましたが、
全然見た目も違うお料理で楽しめました。



私はカクテルを

　

クニパはロゼを



　

お料理はまた食材のみ記入。
ヨモギ　ウイキョウ、ゴーヤおやき、カボチャ



鰻　うりずん



サイドに小皿が付きます



酒粕の蒸しパン



タイモ　トリュフ



赤仁ミーバイ　ひじき



このサイドの烏賊も美味しい



2個目のパンは黒米の蒸しパン



もとぶ牛





マンゴー



アマゾンカカオ



プチフール(なし)とコーヒー



今回もとても美味しく頂きました。
特に鰻とうりずんの食感といい、味わいといい最高
それとデザートのアマゾンカカオのパンケーキが絶品でした。
頬っぺた落ちそう・・

去年と一昨年は互いの還暦祝いと言うことでしたが、
今年は何なん？とクニパ。
うううぬ、今年は7月のクニパの誕生日祝いや～

ご馳走様でした。








ご訪問ありがとうございます