先日・・・問屋の営業様が
２月にリニューアルするという
キリン一番搾りスタウト（黒ビール）
のパンフレットをもってきた
その中に恐るべき？異次元？のことが書かれていた
ホットスタウト
ビールは温度が高くなると、苦みが強くなります。一番搾りスタウトも、ホットにするときりりと強調された絶妙な苦みが口の中に広がります。そこに、角砂糖を沈め、シナモンスティックを数秒浸してから、かき混ぜてく . . . 本文を読む
「純米酒を燗で呑む文化」すなわち「純米燗」を普及させるために「純米燗伝道師」が大いに語る
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