鳥取県智頭町の諏訪酒造が醸す
諏訪泉 純米吟醸 満天星 Ｈ２０ＢＹ ： 1,800ml 3,360円
２０ＢＹの満天星があと２本となったので
味わいを再確認するために
１本を自分で買った
かなり熟成が進んで・・・いいねぇ！
味噌様の熟成香があり
香りだけでそのまろやかな旨味を想像できるようだ
含み香は味噌・醤油のような熟成の香りの中に
オレンジのような香りもある
味わい . . . 本文を読む
「純米酒を燗で呑む文化」すなわち「純米燗」を普及させるために「純米燗伝道師」が大いに語る
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