今日折込広告をいれた
歳末純米燗祭りの始まりだ
安富町の「奥播磨」をはじめ
鳥取県智頭の「諏訪泉」
朝来市の「竹泉」
大阪能勢の「秋鹿」
鳥取県青谷の「日置桜」
岡山県大原の「武蔵乃里」
佐用限定販売の「さよの煌めき 蛍星」
などの純米酒をお薦めする
特に乳酸菌を添加することなく
自然の乳酸菌を育み
その酸で酵母を他の雑菌から守りながら
強健な酵母に育ててい . . . 本文を読む
「純米酒を燗で呑む文化」すなわち「純米燗」を普及させるために「純米燗伝道師」が大いに語る
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