ボージョレ・ヌーヴォ・・・明日、木曜日解禁！

もうこんな時期になったんだね そう　明日は１１月の第三木曜日だ ということは・・・ ボージョレ・ヌーヴォの解禁日なのだ 今年は天候不順により ブドウは近年にない不作だそうだ だから今年のワインの造りは難しいといわれている 逆にいうとこんな年だからこそ ワイン造りの職人のスキルが まともにワインの味を左右するとも言える 今年のヌーヴォはそういう意味で楽しみだ ワイン職 . . . 本文を読む