春待ちわびて呑む・・「睡龍きもと純米酒」

春待ちわびて呑む「睡龍きもと純米酒H３０BY」純米燗金太郎です。今日は冷たい雨が降り続く。氷雨もまた背筋が伸びるような緊張感があり趣深い。こんな足元の悪いなか、ご来店いただいたお客様をとびきりの笑顔で迎えたい。今日は「笑顔の日」だしね。😊この完全発酵純米酒の晩酌を思い浮かべれば、自然に笑顔になれる・・「睡龍きもと純米酒H３０BY」（睡龍特有の古酒感は少ない！）黒糖・ナッツにも似 . . . 本文を読む

立春に呑む純米燗・・「辨天娘きもと強力純米」

立春に呑みたい純米燗「辨天娘きもと強力純米H３０BY２１番娘」純米燗金太郎です。今日は立春です。暦の上では春ですね。まだ寒いけど・・そして昨日の対イラン戦のサッカー。ホントお寒い結果でした。劣勢な時に策を講じて流れを変える指示が出来ないなら、指揮官は交代すべきだと思いました。選手が迷いを生じながらプレーするような最悪の状況を生み出した罪は重いです。グループリーグでのイラク戦敗戦の反省、対策がな . . . 本文を読む

節分に呑みたい純米燗・・「武蔵の里 純米吟醸」

節分に呑みたい純米燗「武蔵の里　純米吟醸」純米燗金太郎です。今日は節分。「立春」の前日という事で、季節の変わり目であり、同時に運気の変わり目であるといわれます。この日は、「豆撒き」を行い「鬼(厄)」を追い払うことで無病息災を祈念しますが、「まめ」を撒くのは、「魔目(鬼の目)」を滅ぼす事に由来するようで、豆の芽（鬼の目）が出ないよう炒って(射って)撒くのが本来のやり方のようです。日本の言霊を大切 . . . 本文を読む

節分に呑みたい純米燗・・「奥播磨 山廃純米大吟醸 おかみ雫」

節分に呑みたい純米燗「奥播磨　山廃純米大吟醸　おかみ雫(龍ラベル)R 4BY」純米燗金太郎です。明日は節分。「豆」と「恵方巻き」と「イワシ」を肴に純米燗やね。そして、コレをペアリング。「奥播磨　山廃純米大吟醸　おかみ雫(龍ラベル)R 4BY」（まろやかで、とろけそう！）兵庫夢錦で醸した。ほのかにバナナ様の含み香があり、優しくまろやかな旨味が口中に広がる。温度が上がってくるとイチジクの様な酸が姿 . . . 本文を読む

「グラブ」と「純米燗」と・・「山王 雄町純米」

「野球グラブ」と「純米燗」と・・「武蔵の里　山王　雄町純米」純米燗金太郎です。隣町の宍粟市(しそうし)波賀町には「ミズノ」のグラブ工場があります。プロ野球のキャンプもスタートしてプロ選手たちの特注グラブ造りも佳境に入っているようです。西播磨から一流のプロに提供される「ものづくり」の情報が発信される事は、単純に、誇らしく嬉しいですね。ちなみに、パリーグ盗塁王の楽天の小深田選手は、地元佐用町出身で . . . 本文を読む