富山名物ブラックラーメンとステンレス

伝統工芸と身近なものを材料科学でサイエンスするヨシムラ・サイエンス・ラボです。

今日の昼食は、妻と一緒に富山名物のブラックラーメンを頂きました！

しょうゆを煮詰めたスープは、かなり濃いめでした。
テーブルの上にはどでかいコショウ入れがあり、人にによってはブラックペッパーを更にかけてパンチの効いた味わいにする様だ。


初めての私にとっては味が濃すぎて、ブラックペッパーをこれ以上かける必要はありませんでしたが、ふとコショウ入れの底を見ると、
SUS304という文字が書いてありました。


錆びの出ないステンレス材は食に関係する道具には欠かせない金属ですね。

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