Rin's Table

結婚を機に福岡から上京。趣味の食べ飲み歩きを中心に記録(ひとりせんべろ~グランメゾンまで)

五反田「フリコトー」

2022-01-25 |   〃 (目黒・品川・大田区)
 蝦夷鹿が食べたいという友達がいたので、こちらのカルパッチョを勧めてみました。
① エゾ鹿カルパッチョ
   
② 蝦夷鹿のスネ肉の赤ワイン煮
   
③ 蝦夷鹿のモモ肉のローストとフォアグラ
   
(この日のワイン 2本)
① Ch. Dassault 1992 (シャトー・ダッソー)
      Saint-Émilion
② Ch. Coutet 2008 (シャトー・クーテ)
       Saint-Émilion
 
「フリコトー」



五反田「フリコトー」

2022-01-10 |   〃 (目黒・品川・大田区)
アラカルトから
①エゾ鹿のタタキ仕立てのカルパチオ 各1

②本日のお魚料理  フグのフリット(シェア)

③エゾ鹿ロース肉とフォアグラのソテー(シェア)

(この日のワイン~1本)
 Ch. Plince 1995
     Pomerol
   
(食後酒)
① Madeira  East India Madeira

② SOLO D’UA  Grappa di AMARONE
          Rossi d’Asiago