「炭火串焼 四分一」

もつ焼きも美味しいけど、ここはお刺身が美味しくてお勧めされたお店
2軒目での利用です

　

　あまりないというコブクロ刺し


この日のおすすめ刺身はなんと生サバ、そしてその白子です。生鯖トロ食べてるようで美味しかったです

　シロ、豚バラ

　上シロ(タレがおすすめ)、上カル
炭火串焼　四分一
東京都台東区今戸2-33-6
営業時間　17:00～23:00
定休日　　日曜日、月曜日

日本酒（2020.3-5) 晴山

①「東一(あずまいち)～GOMARU」純米酒(佐賀・五町田酒造)精米歩合:64%
②「森嶋(もりしま)～山田錦」純米吟醸(茨木・森島酒造)瓶燗火入　精米歩合:60%
③「仙禽～亀の尾」(栃木・せんきん)米:亀ノ尾80%,山田錦20% 精米歩合:麹米(山田錦)50%,掛米(亀ノ尾)60%

④「伯楽星～虎千里」純米大吟醸(宮城・新澤醸造店)　長谷川酒店のPB、米:山田錦 精米歩合:50%
⑤「松の寿～雄町」純米吟醸　無濾過生原酒　(栃木・松井酒造店)

三田 「晴山」

①　タコと山芋とわらびの梅肉和え
　　
②　ホタテとエビの真薯
　
③　お刺身～メジマグロ
　　　
④　筍の佐賀牛巻き　　～以前は飛騨牛だった
　　　
⑤　カラスミうどん
　　　
⑥　蛍烏賊とタラの芽の天ぷら
　　　
⑦　うなぎとカブのまんじゅう
　　　　
⑧　鱒(ます)ご飯

⑨　デザート：和三盆のパンナコッタとあまおう

「晴山」

「GONZO」

この日は酒粕パスタが終わってました

日本酒（2020.3-4) GONZO

①「笑四季～薄紅色の葛藤」純米吟醸　生酒(滋賀・笑四季酒造)季節数量限定
②「田光～雄町」純米吟醸　無濾過中取り生　(三重・早川酒造)
③「ロ万～花見ロ万」純米吟醸(福島・花泉酒造)麹米:五百万石 21%,掛米:夢の香 72%, ヒメノモチ 7%

④「笑四季～ナイトクルージング」(滋賀・笑四季酒造)
⑤「田光～山田錦」純米吟醸　無濾過生酒(三重・早川酒造)精米歩合:50%
⑥「陸奥八仙～GONZO PB」純米大吟醸　原酒(青森・八戸酒造)　米:華想い,　精米歩合:50%

⑦「鍋島～隠し酒」純米吟醸(佐賀・冨久千代酒造)精米歩合:50%
⑧「米鶴」純米吟醸　超しぼりたて生(山形・米鶴酒造)無濾過、米:出羽燦々,　精米歩合:55%
⑨「而今～山田錦」純米吟醸　無濾過生(三重・木屋正酒造)

⑩ 「不動～新酒しぼりたて」純米吟醸生原酒(千葉・鍋店神崎酒造蔵)米:美山錦,　精米歩合:55%
⑪ 「龍神丸」大吟醸 生原酒40 (・)米:山田錦
⑫ 「龍神丸」純米吟醸 生原酒50 (・)米:山田錦

⑬ 「南」純米　中取り　(高知・南酒造場)　米:松山三井,　精米歩合:60%