恵比寿 広尾「レストラン アラジン」

ホワイトアスパラをオーダーするので、おまかせにしました
①　帆立貝とセップ茸のチリメンキャベツ包・ゆず風味
②　ホワイトアスパラガス・パルマ産生ハムシブレットソース
今回はドイツ産、フランス産は入ってこないのだとか。
③　蕗の薹の芯をとって、そこからフォアグラを入れて、ベニエのように揚げた料理
④　本日の魚料理　ホタルイカとグリーンアスパラガス
⑤　 鴨胸肉の蕗の薹包み
⑥　イチゴとマスカルポーネ
⑦　りんごの薄焼きタルト

(この日のワイン～3本)
①　Ch. Bouscaut　1990
　　　　　　　Pessac-Léognan
② Ch. Rauzan-Gassies　1993
　　　　　　　　Margaux
③　Clos Fourtet　1988
　　　　　　　　Saint-Émilion
「レストラン　アラジン」

新橋「城喜元」

久しぶり

「城喜元」

新橋「野焼」

ちょっと遅く行ったので焼きがなかった

「野焼」
東京都港区新橋２丁目８−１６
営業時間12:00～23:45

目黒・白金台「Clos des Gourmets(クロデグルメ) 」

レストランガイド等で白金でリーズナブルで評判もいいので話題になってたお店。そしてワイン持ち込みにも応じて頂きありがたいお店
川崎シェフと少し話しました、ボリュームとクオリティ、そして、リーズナブルな価格。これは、毎月来てもいいんじゃないかと思うほど(コース月変わり)。とりあえず来月必ず来訪しよう！

①　パエリ生キャビアと自家製サーモンマリネのタルトレット、フランス産フォアグラのムース　プティポワのヴルーテ、生ハムチップ
②　”冷製カッペリーニ”　筍と自家製唐墨 (カッペリーニにはフキノトウのフレーバー)
③ 佐賀県産ホワイトアスパラガスと富山産ホタルイカのソテー
④ ”桜鯛”のポッシェと菜の花 桜エビとハマグリのバターソース
⑤ Tête de cochon “Clos des Gourmets PARIS”横田きのこ園「極みえのき」のサラダを添えて (Tête de cochon苦手なダーがペロリと食べてた)
⑥　0.1%の奇跡　土佐あかうしのロースト
⑦　台湾パイナップルのマリネ　ココナッツのブランマンジェ、ライムを香らせて

(この日のワイン)
①　La Dame de Malescot　1997
Margaux
②　Ch. Duluc　1998
Saint-Julien
③　La Chapelle de La Mission Haut-Brion　1996
Pessac-Léognan

「Clos des Gourmets(クロデグルメ) 」
東京都港区白金台3-18-4 パークサイド白金ヒルズ 2F
定休日： 日曜

白金高輪「ビストロ キフキフ （kif-kif）」

内装とか営業時間は区の場所だから規制があるんですけど、味と量のコスパは素晴らしい。この日はたまたま席が取れた
①
②
③
④

(この日のワイン)

「ビストロ キフキフ （kif-kif）」
東京都港区高輪１丁目１６
営業時間：11時30分～14時00分, 17時30分～20時00分