GONZO presents HAKUROU SHOW 2015

愛知県常滑市「白老」を造っている澤田酒造を招いての蔵元会（食事代込）。最近愛知はいいお酒が沢山あるんですよね～義侠とか、くへいじ等々。大吟醸が５種類、非売品が５種類で若旦那も未だ飲んだことのないお酒も。
また同じお米で同じ精米歩合で酵母だけが違うという、酵母違いの飲み比べなどもあって、うーん科学？とても面白かったです。

こちらは未だ東京には馴染みのない酒蔵ですけど、実は江戸末期（1848年）の創業。｛お酒は地元の食と楽しんでこそ！｝がモットーで、きき酒して美味しいお酒ではなく、米の味のきいた飲んでうまい酒を目指しているということです。

①H26BY白老　大吟醸　　　②H26BY白老　夢吟香　純米吟醸酒　一度火入れ原酒（完売）③H25BY白老　千本錦　原酒生詰め　　

④H26BY白老　純米大吟醸　斗瓶とり（兵庫特Ａ東条山田錦４０％、酵母１８０１）＜非売品＞　⑤H26BY白老　東条山田錦　純米大吟醸　⑥H26BY白老　仕込14号純米吟醸うすにごり生酒　

⑦H26BY白老　純米大吟醸　斗瓶とり　原酒　＜限定品＞　⑧H26BY白老　若水純米生原酒　　⑨H9BY白老　雄町　純米大吟醸原酒（兵庫特Ａ東条山田錦５０％、酵母１４０１）＜限定品＞
　　　　　　
⑩純米吟醸仕込みの梅酒白老梅2014ビンテージ⑪江戸時代仕込の梅シロップ　ノンアルコール白老梅
(料理～蕎麦、酒生ちょこ以外は２人分)

若旦那さん４０代、平均３３歳でつくっている。古くから地元焼物職人さんらに飲まれている酒を引き継ぎつも、新しいお酒もと今チャレンジされているようです。

GONZO　９月のイベント（スクエア荏原 ）
日本酒蔵２６蔵と飲食店8店舗酒販店3店舗が参加するWith SAKEが今年も開催
食事とお酒、蔵元と飲食店のコラボがメイン
９月１３日（日）１部12時ー14時30分　２部15時30分ー18時
２部制　各部5000円　　料理込みの値段
場所～東京都品川区荏原４丁目５－２８ スクエア荏原　イベントホール

GONZO （ダイニングバー ゴンゾー）

日本酒（7月-6）GONZO

「白老」蔵元会
①H26BY白老　大吟醸　　　②H26BY白老　夢吟香　純米吟醸酒　一度火入れ原酒（完売）
③H25BY白老　千本錦　原酒生詰め　　④H26BY白老　純米大吟醸　斗瓶とり（兵庫特Ａ東条山田錦４０％、酵母１８０１）＜非売品＞
⑤H26BY白老　東条山田錦　純米大吟醸　　⑥H26BY白老　仕込14号純米吟醸うすにごり生酒
⑦H26BY白老　純米大吟醸　斗瓶とり　原酒　＜限定品＞　⑧H26BY白老　若水純米生原酒
⑨H9BY白老　雄町　純米大吟醸原酒（兵庫特Ａ東条山田錦５０％、酵母１４０１）＜限定品＞⑩純米吟醸仕込みの梅酒白老梅2014ビンテージ⑪江戸時代仕込の梅シロップ　ノンアルコール白老梅

酒祭りいろいろ

酒縁川島主催「日本酒フェスティバル2015」 7月26日(日) 昼の回12:00～15:00 夜の回16:00～19:00大崎ブライトコアホール蔵元との出会いの場、前売・各回 5,500円
「2015 港南夏まつり-後夜祭-」2015/07/26(日) 11:00～21:00 品川駅港南ふれあい広場
「冷っ!がーでん秋葉原2015」2015年7月31日(金)～8月2日(日)秋葉原UDXアキバ・スクエア東京都9蔵元、長野県65銘柄の日本酒を提供。入場チケット(前売3,500円、当日4,000円)
「第９回ぶらり銀座　夏の酒まつり」銀座アンテナショップ７県協力（８月１日～２日）
「２０１５大長野酒祭りin 四谷」信州酒５０蔵×四谷・四谷三丁目２５飲食店（８月９日（日）12:30～17:30）

日本酒カレンダー

まるごと高知 プレミアム商品券

3,500円で、5,000円分のお買い物ができるお得な商品券を購入（期限は年末まで1,000円券×5枚のセット）「TOSA DINING おきゃく」の食事券、お酒の購入、有料試飲でも使用できるので多分すぐ使いきれる。
高知だけかな～と思っていたら、広島のアンテナショップも商品券の販売しています。

Alter Égo de Palmer 2003 アルテ・レゴ・ド・パルメ

Alter Égo de Palmer　2003　アルテ・レゴ・ド・パルメ

メドック格付け第３級のCH.PALMER(シャトー・パルメ)のセカンドラベル、アペラシオンMargauxマルゴー
品種 ： メルロ 48％、カベルネ・ソーヴィニヨン 37％、プティ・ヴェルド 15％
マルゴーアペラシオンのなかで一級シャトーのシャトー・マルゴーに匹敵すると言われているのがシャトー・パルメ。
ALTER EGO(アルテ・レゴとはラテン語で分身、無二の親友という意味）ファーストのパルメよりもメルロ比率を高くアッサンブラージュしているとの事。