六本木 「ﾘﾗ･ﾀﾞｰﾅﾗ」(北欧 スウェーデン料理)

オバジン(米ナスのアンチョビグラタン)\900のテイクアウトです。結構チーズが濃厚でいい感じです。こちらのお店はダーとディナーでもしようかな？と十番在住の時思ってましたが、未だランチのみ利用。

－お店情報－
「ﾘﾗ･ﾀﾞｰﾅﾗ」
東京都港区六本木5-9-19 パールビル1F
TEL：03-3478-4690
ランチ：12:00-15:00ディナー：18:00-23:00
休店日：日・祝祭日

2009年8月KIT

８月ＫＩＴ～今月は夏休みで参加者が少なかったので、見本点数も３つ～この中２点の組合せになります。

kit 65, 66, 70
Rin'sTableランキングＧＯ

お台場 「ガンダム」

夏ももう終わりだね～と話してたら、思い出し９時には人が多いと聞いていたので、朝早起きして行ってきました。芝浦駅まで自転車で行き、９時前には見終わって朝食、帰りはボーリングして帰ってきました。ゆりかもめって新橋乗り換えで結構時間もかかって面倒だけど、これだと乗車時間も少なく案外便利がいい事を発見。
ガンダム３０周年・・・そうよね～小学校の時、夕方皆見なきゃで帰ってましたもん。あー年とった。フジのイベントに並んでいる見学者よりも幾分高い年齢筋の人が多い。

「Le Bourgignon」（ル・ブルギニオン）2009.6月ディナー

Amuse-bouche（共通） はグジェール。私－前菜「ニンジンのムース」

ダー前菜１「海の幸のジュレ」磯の香りや味が苦手な人にはお勧めできませんが、そうでない限りは、磯の味がビビッドかつフレッシュ。ダー前菜２「フォアグラのソテー　ポートワインソース　玉葱のピュレ　ベニエ」フライドポテトのように見えるものは、玉葱のピュレを小麦粉で包んで焼いたベニエというもの。ポートワインソースとフォアグラのソテーは、マディラソースとフォアグラのソテーと同じように、とてもいい相性。

私前菜２「ウナギとフォアグラのテリーヌ　サフランのリゾット」盛られた野菜が美しいだけでなく、食欲をそそります。ダー魚「コチのポワレ　ルッコラ　ボルドー産白アスパラ」

私魚メニュー「アイナメのポワレ」スープがとってもおいしい。共通口直し「レモンとミントのグラニテ」

ダー肉「北海道　仔羊　鴨を煮詰めたソース」仔羊そのものは珍しい料理ではありませんが、ユニークだなと思ったのはソース。鴨を煮詰めてつくったソースだそう。私肉メニュー「茨城産子牛の腎臓　マスタードソース」この日のシェフのお薦め。ジビエや内臓系に強い菊池シェフが自らおいしいと言っていたという渡辺マネジャーの言葉は絶大です。こりっとしていて心地よい食感。臭みもなくて、ぼくも楽しめました。説明によると、腎臓は鮮度がよくないとアンモニアの影響が出てくさくなってしまうのだとか。そんなことはみじんも感じさせないおいしさでした。このお店は、内臓料理は絶対に外せない。

私デセール１。ダーデセール１

私デセール２。ダーデセール２
この日の赤ワイン少し奮発！！
Château Ausone 1986ボルドー・サンテミリオン地区の一番上のランクに属するワイン「第１特別級Ａ」。いわゆる５大ワインに引けをとらない評価のサンテミリオン。年間生産量2.7万本の超稀少ビンテージワインなので、未だ飲んだ事がなかったワイン（他にもロマネとかはもーっと、お高く近づく位しかないものも）・・というか、なかなか酒屋でも出会えないワインで我が家ストックもなし。ただ他のレストランではもの凄く高くてなかなか飲めないかな～と思います。このレストランは昔から料理・ワインコストともとても良心的で大好きなお店です。Rin'sTableランキング応援どうぞ

－お店情報－
ル・ブルギニオン （Le Bourguignon）
東京都港区西麻布3-3-1 TEL 03-5772-6244
営業時間 11:30～15:00 18:00～23:30
定休日 水曜・第２火曜
席数 16席 （テーブル１２席　個室４席）

筑紫楼「ふかひれ姿煮」ランチ

久々恵比寿の筑紫楼に平日ランチ利用してきました。東付近にも広尾店があるようなので、近くの方はこちらも利用。
ここの「特製ふかひれ姿煮込みランチ」は、エビマヨなども出て2800円（蒸し鳥の四川辛味ソース、大正エビマヨ、温野菜の湯葉あんかけ、ふかひれ、スープ、漬け物、白飯、杏仁豆腐）。夜だと姿煮食べようと思ったら価格が違うので、断然おすすめ。
丸の内・銀座店などでは、麺や丼でこのランチはないみたい。

-お店情報-
「筑紫樓」
東京都渋谷区恵比寿南1-10-2恵比寿32山京ビル1、2Ｆ
TEL/FAX. 03-3760-0016
（営業）平 日 11:30～15:00（L.O.14：30）17:00～22:00（L.O.21：30）
　　　　土日祝 11:30～22:00（L.O.21：30）