博多「元祖 長浜屋」

３月、４月（関西行き途中）とちらっと福岡に行きました。３月はダーと一緒に久々の博多食めぐり～ラーメンここは有名だけど、どちらかというと飲んだ後に食すのがおすすめ（間食用です。お値段も４００円）

昔看板のおばあちゃんがいて２４時間営業のかなり有名なお店（大通り沿いにあった）だったんですが、亡くなってからというもの、のれん分けの関係で「元祖　長浜屋」がこの辺お店が３件くらいある。

「たつみ寿司長浜」（２０１３．３ディナー）

この時期はあわびが柔らかく美味しいので食べなくては損。ふぐとあらも最後です。ここも知ってる方がいるし、いつも適当にしていただけるので（東京だとこんな食べ方はできない＜価格が怖くて・・＞）今宵は春鹿、しげますなどの日本酒で

2013.4月キット

KIT269,270

青山 「ﾚｽﾄﾗﾝ TANI」(2012年12月ディナー)

2012年12月　ディナー　私が２皿、ダーが３皿のコースにして、真ん中の皿をシェアし2,5 plats に

（左）La Croix du Pin Cuvee Prestige Sauvignon 2010, Vin de Pays d'Oc, France　　（Sauvignon Blanc 100%のワイン）
（右）Chablis 1er cru Vosgros 2011 Domaine Jean-Pierre & Alexandre Ellevin　（Chardonnayワイン）

前菜１ (ダー)Chou farci de crabe de SEKO parfume au YUZUセコ蟹のキャベツ包み蒸し　柚子の香り　（私）Maquereau marinière au champagne et légumes
冷たい寒サバのシャンパン蒸し　季節の茹で野菜とサラダ（寒サバの酸味と締り具合がこれ美味でした）

前菜２～（シェア～写真は０．５）Steak d'ormeau sauce son foieアワビのステーキ　肝のソース

メイン～ジビエ（ダー）＋Côte de chevreuil poêlé sauce poivradeえぞ鹿のステーキ　黒胡椒風味（ポワブラード）のソース

（私）Bécasse（ヤマシギ）のサルミソース合え、添え物（カリッと揚げたパスタ＜＞）

デザート①いちじくのデセール②紫イモ

赤ワインは Château Soutard 1980　シャトー・スタール
格付：サンテミリオン特別級　　AC ｻﾝﾃﾐﾘｵﾝ　
品種：メルロ　カベルネ・フラン

惣菜スパッカアルバータ （スパッカアルバータ）

パンツェロッティ（揚げピザ）で地元ＴＶなどで取り上げられてるちょっと有名なお店みたい。お値段もお手頃なので、種類を揃えこれもおみやＴａｋｅ－ｏｕｔ

大阪府大阪市北区梅田3-1-3 JR大阪三越伊勢丹 B2F