久しぶりに天然酵母のパンを。
今回使用したのはホシノ酵母。
50ｇずつの小分けのものを購入しています。
さすがに一気に大量に使用することはないのでこのサイズがいいカンジです。
１回酵母を起こすときに使う量がちょうど50ｇだし。
 | ホシノ天然酵母パン種 50g×5個入り |
| クリエーター情報なし | |
| ホシノ |
酵母起こしももちろんＨＢを使って簡単にしています。
今回使ったレシピは あこ酵母食パン のレシピです。
あこ酵母の分量をそのままホシノ酵母に置き換えて作っています。
いつものインスタントドライイーストとは香りが違うし、しっとりふわふわに仕上がります。
ただ酵母を起こすと酵母が元気な１週間以内くらいに使い切りたいので
焼くペースがかなりハイペースになるので大変
そこまで使いきれない！という人は半分の25ｇで酵母を起こしてもいいかもしれません。
たまにイーストじゃないパンも味わいが変わっておいしいですよ～
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Ｗショコラもまた次回味見してみてくださいね～
今年はどんどんレシピＵＰしていく予定なので
たくさん焼いていかないと追いつかないかも？笑
酵母パンはチャレンジする機会があればぜひ！
ホントにホントにおいしいです
いつもありがとうございます
昨日予定通りakiさんレシピで２種類のパン焼きましたよ(*^^)v
本当は昨日アップするつもりだったんですが、眠いし時間的にも余裕が無かったので今日アップしました
akiさんのレシピ本当に完璧☆
どちらもとってもおいしかったです♪
毎回感動しながら頂いています＾＾
酵母パンはやっぱりなかなかチャレンジ出来ませんね^^;
相当時間に余裕がある時じゃないと酵母パンは無理かも
酵母は高いし無駄にしたら勿体無いしね
でも買うより無駄にしても安いかな（笑）
いつかチャレンジしてみたいです
応援！