暑い日が戻ってきました。断熱材なんてないだろうと思われるこの家は
外の気温とすぐ連動。今日は暑くなりました！
青梅をとった残りの梅が黄色く熟してきて、毎日ポトリ、ポトリと落ちています。
とてもいい色なのでもったいないと思いつつ、もう１本の梅の木から
梅干し用の梅を調達しようと思っているので、
目をつむっていますが、梅の実は鳥も食べないのですね～
春に植えたリナリアが咲き始めました。
北海道の家でははびこっていて邪魔者扱いでしたが、
ないとやっぱり寂しい。風にゆれる花穂が優しいです。
雑草を刈った野菜畑から出てきたのはこちら。
これは、ブラックベリーでしょうか！？
何かの木の株元から出てきています。
来年に向けて、お世話しておこう～＾＾
さて、いつぞやの真っ赤になったグミの実ですが、
実は収穫していました。
初めて、一粒食べてみると、まず渋み・・・
そして、酸味・・・・
渋～い酸っぱいデラウエアを食べているようでした。
2個目はないなと思いつつも、もったいないのでジャムにしてみたら、
あっさりと渋みが抜けて、酸味の効いた美味しいジャムに変身しました。
このジャムをチーズケーキに乗せて食べたいな～と思っていて
ようやく作ってみました。
ゼラチンを使わないレアチーズケーキ。
台はクッキーを砕いてバターと混ぜたものです。
ソフト～なゆる～い感じに仕上がってしまったのですが、
まろやかなチーズクリームに酸味の効いたグミジャムの相性が良くて、
みんなで美味しく頂きました！
明日は大家さんがシルバーさんを呼んでくれて、シロヒトリもついた
果樹園の雑草取りです。あまり暑くなりませんように！