工場研修

世の中には双璧、ライバルという関係が存在する
中華料理で頭に浮かぶのは

　　　　　　　　　　　　　　餃子

　　　　　　　　　　　　　　焼売

この二つ

しかし前者に比べ後者は少しばかり水をあけられているようで
なんとなくさみしい

私が冷食メーカーの新入社員研修で
工場実習で最初に入ったラインが
「焼売」のラインだった

外食チェーン向けの製品で
埼玉のセントラルキッチンに送って
そこで他の食材と組合わせて各店舗に配送するので
きちっと梱包しないのだが

大丈夫なのかな

と思っても次から次へと商品が送られてくるので
とても考えているヒマはなかった



そんな事を思いだしつつカゴの中へ