反動勢力

持病との闘い・・・・
ちょっと大げさかもしれないが
もう２０年くらいになろうか
ここ５、６年は何回か入院している

毎回食事制限というわけではなく
うち数回の入院は普通食という事もあった
もともと好き嫌いはないし
日頃から超薄口の為　病院食でも塩分で
不満をもったことはない

よく昼食に「冷やし中華」がでる
正確には
　
　　　　　　　　　　冷やし中華風つけ麺

つけ汁を全部のんでしまうと塩分過多になるそうで
かけずに麺をつけて食べ、汁は残せという事だった

つけ汁はどういうわけかいつも

　　　　　　　　　　　　　　ごまだれ

子供の頃、母親から

　　　　　　　　冷やし中華は醤油だれにかぎる

　　　　　　　　　　ごまだれはうまくない

と聞かされていたので
そうだと思い込んでいた
初めて口にして思わず

　　　　　　　　　　　　　　　　うまい



それ以来この手のものは　

　　　　　　　　　　　ずっと　ごまだれ

単に親の好みを押し付けられた日々をかえせ！！

愛読書

今日はさんざんな一日だった

午前中のトラブルの余波で
山手線は遅れるし
やっと最寄駅についた途端

　　　　　　　　　　　　　　どしゃぶり

傘はいつも持ち歩いているけれど
安物の合成皮革の靴が悲鳴を上げる

雨が小降りになるのを待ちつつ「マルエツ」で買物



「海鮮丼の具」とは聞こえはよいが
刺身のはじっこを集めたモノ
筋が多くてなかなか大変

とりあえず「アボガド」とわさびマヨネーズであえる
これは入院中の愛読書のケンタロウの料理本にでてた

入院中は料理本ばかり読んでいて
それを知った夜勤の看護婦さんや当番医が本を借りにきた

実際にやってみたら中々のデキ
でも軍配は「アボガド」
魚達の声が聞こえそう

　　　　　　　　　　　　　　主役は俺達なのに

日本代表

「フェトチーネ」を最初に食べたのはいつだったろう
たしか中学の給食の時に付け合せで出ていたような
気がするのだけどメニューには単に

　　　　　　　　　　　　　ヌードル

としか書いていなかった

それにしても最近のイタ飯人気に乗じて
パスタの呼び名が増えた

　　　　　　　　　　　スパゲッティーニ
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　カッペリーニ　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　リングイネ

数えだしたらキリがない

いつもの輸入食品店に出かけたら
イタリア製食品に混じって国産品が



元々１００円しない商品なので
値引き幅は小さいのだけど今日はちょっと安い

生パスタは乾パスタに比べ茹で上がりがおよそ半分
ただコシは乾燥品の方が上らしい

でも乾燥品の「フェトチーネ」に比べ
生の方が自分は好き

　　　　　　　　　　いつのまにか定番アイテム

添加物

いつもこのブログの更新は２３時過ぎにするのだが
だいたいこの時間にサーバーメンテナンスが予告なしに
入るようで繋がらないケースが多い
どうしても画像に日付が入る場合が多いので
ボツネタも増える

今日は休み
天気もそんなに悪くないのだけど体調が悪天候
結局どこにもいかずうちの中

我が阪神の敗色濃厚となったので
我が家の冷蔵庫「マルエツ」へ



とくに目新しいモノではない「中華三点盛り」
ただ気になるのは添加物の表示がパッケージの裏にあること
買う際に裏を覗き込むのは結構ムズカシイ

しかもこの３点調味料がみんな「甘酢」
うちで添加物を見ようと傾けたら　たれてきた

　　　　　　　　　もうすこし消費者サイドの視点が欲しい

好きな場所

今日は通院日
会社を休んでなのだが実は昨日も休んでしまった
最近あまり良く寝る事ができない
そのくせへんな時間に強烈な睡魔に襲われる
もともとない集中力がまたまた下がる

帰りに前に住んでいた街の「西友」へ
ここは鮮魚にも力を入れているので
魚売場が面白い
春先は変わった食材をみかける事もある
もっとも今日は「ホタテ」が安かったので買ってみた



殻ごと網で焼きころあいを見計らってバターと醤油をたらしてみた
肝とバターと醤油の三位一体がなんともいえなかったので
パンですくって殻をふきとるようにして食べた

ほたて貝の前のマジックでぬりつぶされた部分が

　　　　　　　　　　　　　　妙にきになる