先月31日の火曜日は都内へ出ることにしました。
また先に新橋でワインを購入した後で(先月は2回目の訪問でしたが)ランチを此方のしゃぶしゃぶの「しゃぶ通」さんで頂くことにしました。
この時のお肉は牛タンと鶏でした。
この時の鶏ですがジューシーな食感でありながらもあっさりしていて、軽いタイプのFrankenのSilvanerの白ワインと合わせてみたくなりました。
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