昨日の夕食はまた少し久しぶりに此方の台湾料理の「福味居」さんで頂くことにしました。
今回注文したのは「刀削麺セット」(税込990円)で麺は台湾ラーメン、丼ものは中華丼にしました。
今回のこの台湾ラーメンの刀削麺ですが台湾ラーメンらしい辛さはしっかりありながらも刀削麺の食感がシコシコしていて、軽いタイプのロゼワインと合わせてみたくなりました。
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