早食いは・・・

　食事にどのくらいの時間をかけていますか？？

早食いはよくないとされていますが、早食いはなぜいけないのでしょうか・・・？



血糖値がピークに達し、満腹中枢が刺激されるのは、食べ始めてから15～20分後。　

ですが早食いの人は、食べ始めてから5分もしないうちに、食べ終わってしまい
ます。（私もその部類ですが）満腹中枢が刺激される前に食べ終わってしまうの
で本当は満腹になっているのに満腹感がありませんから、そのためについ過食に
なり、肥満の原因になってしまうわけです。

　早食いの方の場合、咬む回数が少ないですからまず咬む回数を増やすこと。

そのためには、野菜を先に食べるようにし、根菜類をとり、また食べやすく小
さくきるのではなく、あえて口に入るまで手間がかかるように素材を大きめに
切っておくなどが有効かと思います。

よく咬んでね　
山形県　米沢市　笹生歯科医院　副院長のKazuyoshiでした。