そばを打つ・・・豊間そば打ち道場

長めの包丁で蕎麦を切っています。

現在では長めの包丁の方が多い。

ほぼ希望通りの形になったのでは。

 

今月１回目の
豊間そば打ち道場の例会でした。
お天気はよかったが、
豊間の海岸は荒れていた。

新蕎麦粉・収穫時期の情報が入り、
今月末の例会では
新蕎麦と期待していたのですが、
このところの雨の影響で、
新蕎麦は１１月に入ってからのようです。

残念。

今日は少人数ですが、
皆さん気合が入っていたようです。

なかなかの出来のようでした。
夕食の試食もおいしかった。