神代植物園のダリア

　　神代植物園のダリア

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とまりぎ

　温室を出て季節には牡丹や芍薬が咲くところの奥に、鮮やかなダリアが咲いている。

　　

　　

　　

　まるく咲いていて、これをモデルにしたお菓子があるのを思い出した。

　地下にサツマイモのような球根ができ、食用になるものもあるようだ。ヤーコンに似ている。

　ダリアの根は食べたことはないが、ヤーコンは煮ても焼いてもレンコンのようなシャリシャリとした食感で、若干甘みを感じる。繊維質の多い健康食品だ。