一目でわかる学校給食の変遷

経堂小学校のランチルームに飾ってあった「学校給食」の変遷です。

これ、すばらしい資料ですね！











私は昭和40年代がちょうど小学生だったのですが、ソフト麺はなかったなー。
三鷹市と世田谷区では違ったのかなぁ…？







今の給食ってこんなメニューなんだ～！すごい進化だなぁ…と思います。

でも、うちの会派は、給食は完全米飯を推奨しています。

給食を米飯に変えただけで、

「全校集会の時、脳貧血で倒れる子どもがいなくなった」
「集中力が出て学習態度が変わった」「補導されるなどの非行がなくなった」
「不登校がなくなった」という変化があらわれた学校が実際にあるのです。

それだけでなく、子どもの身体が健康になるのだそうです。

食習慣が欧米化したことによる脂や砂糖のとり過ぎで、高脂血症や糖尿病などの
生活習慣病、そして乳がんなどが低年齢化、アトピーの問題等々が出てきている
みたいなんですよね。

これ、議会質問でも取り上げていますが。（議事録はこちら）

日本の食文化を考えるうえでも、やはり給食は米飯がいいと思います。


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