メチルアルコール

日本酒の醪へのアルコール添加の功罪というのは
日本酒マニアの間では、よく議論されるテーマですが
議論するまでもなくメチルアルコール添加は罪です。

ある酒屋さんとお話した時にものすごい事を聞きました。
昔（どれくらい昔かわかりませんが）は
日本酒のラベルにわざわざ「メチルアルコール不添加」
と記載されていたものがあったようです。

歴史的には終戦直後は、闇市ではメチルアルコールが混ざった酒が
市中に出回り失明する人もあったとの事です。
「メチルアルコール不添加」の記載で安心して消費者が
酒を買ったという地域や時代もあったのかもしれません。