高円寺の大一市場にオープンしたばかりのベトナム料理屋さんに行ってきました！
ベトナムの串焼き専門店です♪
「ビンミン 東京支店」
お隣のベトナム料理屋さんの系列ですね(・∀・)
両店舗繋がっているのでどちらのメニューもオーダー可能です。
さっそくお酒を。
ベトナムの赤米焼酎「ネプカム」の水割りです。
独特な甘ーい口あたり。
「おつまみパクチー」
塩ががっつり＆ごま油で和えたシンプルなサラダです。
レモンは必須かも！
濃い味なのでちまちま食べながらお酒にも合いそう。
「鶏足のつけもの」
鶏足のサラダもあったけど、漬け物ってどんなのだろ～って思って。
コリコリしててミミガーみたいな感じかなっ。
さっぱりしてて歯応えが良いです。
鶏足の下は串生姜が効いたお漬け物がしかれています。
そしてメインの焼き鳥たち！
ガツ・ハツ・砂肝・鶏足を一本ずつにしました。
味付けのベースはほぼ同じで、甘めのタレに漬け込んであります。
表面にはスパイスがかかっていてレモングラスがほんのり香るのが東南アジアっぽい。
調味料セットを持ってきてくれるので好みで使うとまた美味しいです。
お腹が空いてたのであっという間に食べきっちゃいました(笑)
少し遅めの時間になる方が賑わうみたいですね～。
翌２時まで営業してますしｖ
■ビンミン 東京支店
東京都杉並区高円寺北3-22-8 大一市場
電話番号：03-3330-3992
営業時間：17:30～翌2:00
定休日：火曜日
ビンミン 東京支店 （ベトナム料理 / 高円寺駅、新高円寺駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5