お酒はほとんど使用せず、濃いコーヒーを色が変わるくらいたっぷり生地にしみこませて作ったオペラ。コーヒーバタークリームとフランス産チョコのガナッシュを薄く組み上げるコントラストが絶妙です・・・基礎コース2年生の作品
応援のクリック よろしくお願いします♪
ブックマーク
- 菓子工房SPATULE
- 毎日のお菓子 アメブロ
- SPATULE ホームページ
- 教室のご案内 ホームページ
- クスパ（料理教室検索サイト)
- お菓子工房 SPATULE
- 限定焼き菓子のネット販売
- 菓子まし娘のお菓子講座
- 以前のお仕事
- 生徒さんのお店・お教室
- ふんわり優しいしあわせおやつ♪
- 新婚生活はパリで
- コレットのお菓子屋通信
- hanamico
- Cafe Propos
- お菓子な時間
- 友人Kさんのお菓子教室
- お菓子教室ハウスデァクライネンツァウバリン
- 友人Oさんのお菓子教室
カテゴリー
- 製菓教室SPATULEご案内(40)
- イタリア菓子(6)
- フランス菓子(222)
- ウィーン・ドイツ菓子(35)
- 和菓子(22)
- 季節のお菓子(28)
- パン・洋菓子(16)
プロフィール
-
- 自己紹介
- できるだけ現地スタイルで、本格フランス菓子、ウィーン・ドイツ菓子、イタリア菓子、和菓子を、見た目はもちろん基本を大切に教えております。
レッスンは公開日以外でも、いつでもご希望日ご相談受付中！
最新記事
- 季節のお菓子レッスン3月2025 マドレーヌ・パーチデダーマ クッキー缶
- 2月レッスン2025 チョコマフィン 絞りチョコクッキー クッキー缶
- 1月レッスン2025 リンツァートルテ
- 12月レッスン2024 クグロフとツァーテツムトシュトゥルネ クリスマスデコレーションクッキー フランクフルタークランツ
- 11月レッスン2024 フランクフルタークランツ ザッハトルテ クリスマスクッキー
- 10月レッスン2024 黄金芋とスイートポテト 絞りの基礎練習とクッキーとシュケット
- 7月レッスン２０２４ パートドフリュイ カカオラングドシャ タルトスリーズ
- 6月レッスン2024 タルト・スリーズ ラムレーズンサンド イチゴサンド
- 5月レッスン２０２４ コロンビエとクロッカン イチゴのビスキュイ バターサンド
- 4月レッスン2024 ビスキュイ バターサンド 絞りクッキー缶 ザッハトルテ
