人気の農家

平均的な農家は、収穫量や品質の良い野菜や果物を
育てますが、一流レストランと契約している農家は、
一般的な野菜は作らず珍しい野菜を提供することに
より利益を上げています。

一般的には野菜は安い方がいい訳ですが、一流レスト
ランでは安い食材よりも珍しい食材、おいしい食材を
求めているわけです。

つまり、特殊な野菜には特殊なレストランが存在して
いるわけです。

しかも、一般的な食材よりも希少価値という名の付加
価値が付いてきます。

特性児にはそれに合った環境がある訳ですが、実際には
その存在は少なく、探すという事が必要になるのは確か
です。

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