女子会＆スペイン料理教室＆いろいろ…

今日は、長くなります…すみません

さて、先日書いていました、「女子会」ついにその日が来て、あっと言う間に一日が過ぎてしまい、今は余韻だけ…

メンバーは、パン教室師範科の、同窓生…
作ったり、食べたり、お土産を切ったり…やること満載の一日は、あっと言う間に過ぎていき…
あっ…これは、お昼に作った、ピザを食べる…の図。
モデルは、りっちゃん（左）ともっちい（右）…



まずは、もっちいのお土産～マロンムースケーキ




マロンムースに囲まれた、ガナッシュと、２枚のスポンジ…洋酒をきかせた大人のお味
コルドンを主席で出たもっちい、すごすぎる

そして、ここからは、うちで作った、りっちゃんのレシピ、３種…



まずは、「チェリーのロールケーキ」…このチェリーは、アメリカンチェリーを自分で種をとるところから始めて、
シロップ煮して洋酒に漬け込んだヤツ～今回は、さっちゃんちのほなみちゃんが来るので酒はなし
このチェリーが、ものすごく美味しい…瓶を抱えて食べたいくらい

お次は、「そば粉の蒸しケーキ」…



これ、素朴な味なんだけど、キメ細やかで、ちょ～うまい
コーヒーでも、緑茶でも、お抹茶でもよく合う感じ～

最後は、今週休みを長く取る予定だったにもかかわらず、たまごをたくさん購入しちゃった私にお助けレシピの、「紙コップシフォン」…



紙コップのシフォンケーキは、いろんな方のブログでも拝見させていただいていましたが、
実際にやってみると、なかなかいいです
もしかしたら、そのうち店頭に並んでいるかもしれません…って言うより、
「並ぶように」りっちゃんが教えてくれたので、何が何でも並ばせようと思います

その他に、私のレシピのパン…



これは、「富良野メロンシート」を仁科さんから戴いたので、お味見のための、メロンロール
メロンが苦手なもっちいは、食べられませんでしたお味は、まあまあ…想像通りのお味でした。
そして、うわさの「フランス食パン」…写真は、以前のですが



焼きたてのピチピチ鳴く音は、作った人にしか聞けない音…このパンは、その音が、すんごくします

まあ、こんなかんじで、１日なんて、あっと言う間に過ぎていきました…
夜は、吉祥寺のタイ料理屋さんにて、旨、辛、すっぱ料理を堪能…


夢のような、楽しい一日でした

翌日は、スペイン料理教室の日～

今日のメニューは…
トマトとズッキーニのスープ…最後に乗せた、ミントの葉っぱがいいアクセントになっています。



野菜のコカ…これは、スペインのピザみたいなパン生地を敷いたものですが、チーズは絶対に乗せないのが、スペイン流…



イカの詰め物…何と言っても、このソースが美味い
ご飯にかけて食べたいくらい



松の実のケーキ…これでもかってほど、周りに松の実をくっつける
間には、レモン風味のカスタードがはさんでありまして、何とも爽やかなお味～


　　

と、カバ（発泡酒）でした
久美先生のお教室は、使っているお鍋やお皿がとにかくステキ
「ストーブ」と言うお鍋のメーカー、知らなかったんだけど、すごく欲しい
ル・クルーゼよりも、好きな感じ～このストーブ社のお鍋を先生は、たくさん持っているの…何ともうらやましい…
いつもながらに、楽しくて、美味しくて、時間が過ぎるのが早い早い～
来月もどうぞよろしく～

今回は、スペイン料理のあとに、以前島津先生のところでご一緒させていただいた、
ステキなマダムとおしゃべりタイム…今も続けている、りっちゃんが今は同じクラスなので、
そのご縁で私も同席させていただいちゃった
とにかくお綺麗な、「マダム」…食通でもあるマダムのお話は、とても楽しくて、参考になる話ばっかり…
どんなにあがいても、こんなにステキなマダムにはなれない私は、一緒にいられるだけで、幸せ～
このマダムに、フランス食パンを差し上げて、お墨付きを頂戴いたしました
マダムのお墨付きだもの、とっても嬉しかった
りっちゃんの札幌へのお土産がなくなっちゃったけど、りっちゃんは、おうちで作ってね

あ～、楽しい日々だった～これでまた充電したので、頑張れそうで～す