トロペジェンヌ

今日も、暑いですね～
梅雨明けはしてないみたいだけど、この太陽ギラギラ感は、まるで夏本番
早く秋になぁれ

さぁて、今日は、昨日急に思い立って、新商品をまたまた作っちゃいました
「トロペジェンヌ」っていうパンです
オレンジの香りがポイントの、夏っぽいパン…って言うか、発酵菓子かなぁ
オレンジジュースと紅茶のシロップに浸けてある、サバランみたいなパンです
サバランよりは、浸かり具合があそこまでびちょびちょじゃぁない感じかな〓
かじりついても、垂れてはこないから大丈夫
この夏は、多分、水曜日に作ることになると思いますが、人気の程で、回数も増えるかも…
お買い上げ下さったお客様、ご感想をお寄せ下さいね

さて、昨日はきみぱん定休日でかっぱ橋まで行ってきました…ところが、行きに、事故渋滞にどっぷりはまり、なんと２時間半も…
着いてすぐに、買うもの買って、ちゃっちゃと帰りました

昨日は、どっぷりドライブ出来たので、それだけでストレス解消出来ちゃった
夜中の１時過ぎ、まゆみから「駅まで迎えに来て～」っていう電話が…
しょうがないから駅まで行ってきました
いつもは、疲れちゃってて、私と話すのもあんまり…のまゆみ…昨日はなんだか、よく話してくれました
コンベクション担当のまゆみに数日前、あまりにたくさんの作業予定があったそうで…しかも一人で…
それを、なんとかやり遂げられたのが、すごく嬉しかったようで、専門用語を織り交ぜながら、いっぱい話してくれました
私には想像もつかないくらいの仕事量…パイを４０kg焼くって、ど～ゆうことそのほかにもプリンの仕込み＆焼き上げや、生地の型への敷き込み…フォンサージュっていうんだって
まゆみにいろいろ聞きながらだったのでなかなか話が進まなくて、ごめんねぇ
話も長くなり、２時を回っちゃったので、寝不足に拍車がかかっちゃった
でも、何気にまゆみの頑張りを実感できて、ちょっと嬉しかった
しかし、睡眠時間２時間は、辛いね
電車で居眠りして乗り過ごしちゃうのも分かる気もする…
もうちょっと早く帰れるといいね


あ～あ、暑いからか、お客様が来なぁい
これじゃたくさん余っちゃうよ
誰か、買いに来て～