結果（のみ）報告

あんまりにあんまりなので（？）、８月初旬から「９０日間ダイエット・ダイアリー」なるものをつけていました。

で、先週９０日目を迎えたのですが、えーと、


　　目標（－３㎏）の半分も達成できなかったヨ。。。３分の１以下というウワサも。。。


１ヶ月１㎏減のペースなので、決してムリなダイエットではないはず。
ていうか、数年前はこのペースで行けたのに。やはり新陳代謝が悪くなっているのか?!

ま、寄る年波には勝てずってことで、今週のイチオシはこれ。


　　　　　　　　　　　　インドカレー、焼きたてナンと一緒にどうぞ
　　　　　　　　　　　　　　　

美人三姉妹とそのお友達とのヨガレッスンのあと、いただきました。
日替わりカレー、ライス＆お煎餅みたいの、タンドリーチキンとサラダがついて、
お値段1000円ナリ


ダイエット実行前ではなく、実行後に結果だけを報告するというのがセコイというか、最初からやる気ないんちゃうんというか、ある意味で勇気あるというか、ごにょごにょごにょ。。。

栗の渋皮煮

昨日の栗の渋皮煮、できました。

　　　　　　　　


甘党の父がたいそう気に入ってくれました
明日からまた他県で仕事なのですが、そちらに持って行ってくれるそうです。

そして、半日以上かけて作った母とわたしといえば、過程で大量の砂糖（ハンパないよ～）を投入した帳本人なので、父のように「パクパク」という勇気は出ません 　ま、もともと少しずつ味わうものだし、ね

あまりに砂糖が多いので、「少しでも健康のために」と粉末タイプの黒糖でも作ってみました（手前が、それ）。見た目はほとんど変わらないけど、黒糖は少しクセがあるので、栗の風味が引き立たないかんじがしました

秋のみのり、ごちそうさま
栗はまだ出回っている様子なので、旬のうちにまたトライしようかなと思います

秋のみのり

早いもので、もう11月。カレンダーが最後の１枚になってしまった。。。

さて（気を取り直して）。

雑誌で「栗の渋皮煮」を見つけ、「食べたい！」（食い倒れチャンピオンなので）。
てなわけで、「栗の渋皮煮」に初トライ!!


　　　　　　　　鬼皮のまま、茹でます。
　　　　　　　　


　　　　　　　　鬼皮のまま茹で、鍋で冷ましてから、皮をむきます。
　　　　　　　　


　　　　　　　　おしりの固くなっているところへ包丁を入れて、鬼皮をはがす
　　　　　　　　ようにするとやりやすいです。
　　　　　　　　

　　　　　　　　余分な筋などを取り除きます。渋皮に傷がつかないように、
　　　　　　　　気をつけて。灰汁抜きのときに、剥がれ落ちるので、そんなに
　　　　　　　　丁寧にしなくても大丈夫（たぶん）。
　　　　　　　　

　　　　　　　　重曹を入れて茹でると、灰汁がとれてゆで汁がこんな色に。
　　　　　　　　

　　　　　　　　湯を捨てて、あと２回繰り返して灰汁抜きします。
　　　　　　　　


、、、で、さきほどやっと３回目の灰汁抜きが終わって、いまお砂糖を入れてコトコト煮ているところ。
午後から取りかかって、この時間。ほんとに手間がかかる～～。でも、母と一緒に他愛ないおしゃべりしたりして、手間ひまかけるには、ちゃんとその分、楽しみが用意されているのですね（もちろん、お味のほうも！）

こんな秋の夜長もいいなあ、と思います