ホットケーキミックスで作る揚げ野菜

　先日TVでじゃがいもにホットケーキミックスをつけて揚げていて　美味しそうに食べていたので　食べたくなり作ってみました・・

じゃがいもを茹でて揚げていましたが　一口大に切り　ラップをして　レンジでやわらかくしました（少しかために）

じゃがいもだけでなく　さつまいもとかぼちゃも作ってみようと思い　レンジで加熱してみた




他にりんごとバナナも（レンジで加熱はしない）

ホットケーキミックスをかために溶き　具材にからめ　スプーンですくい落すように揚げる

弱火で揚げ色がつき過ぎないように揚げる



一本細長いものが混ざっていますが　ウインナーです・・

さつまいもやかぼちゃは水分が少ないせいか　少しぱさぱさしているかな・・じゃがいもが美味しいです

北海道では良く食べられているらしいです・・

野菜も食べられるおやつになりますね・・揚げたてあつあつを食べても　冷めても美味しい・・