青しそと梅干しの和風チャーハン

青しそがどんどん食べられる今ですので　香りをたのしみながら食べています

新型コロナの影響から　つまものである青しその葉が売れないそうでスーパーでも平年より手ごろな値段で売られています

青しそをチャーハンにしてみたら　香りが良いチャーハンができたので載せておきます

梅干し２個（きざむ）　青しそ（中くらいの葉８枚きざむ）　たまご１個　温かいご飯を入れて炒め　砂糖少々　塩　味の素で味付け　しょう油少々で仕上げる

梅干しの塩分にもよりますが　塩は少しだけで良いです

梅干しが入るのでさっぱりして青しその香りが良いチャーハンになりました

暑くて弱った胃袋に優しい和風のあっさりチャーハンで　冷めても美味しいです・・

青しそがどんどん食べられますので　キャベツにきざんでのせて　オリーブオイルと塩で食べてみました（酢を加えても良い）

新鮮な野菜は美味しいですね・・