ふきのとうも冷凍に・・

田舎者ですから今頃になるとふきのとうの天ぷらやふきのとうみそが食べたくなってきます・・

いつもとりに行くところに出ていないのでおかしいなと思ったらタイヤの跡があるので先に誰かとった後らしい・・別の所でとれ　食べきれないので冷凍しておくことにしました・・

前に冷凍しておいたもので天ぷらとふきのとうみそを作ったら美味しいので　いっぱい冷凍ししばらく食べられそうです・・

ふきのとうはきれいに洗って　細かく切りビニール袋に入れて冷凍しておく

凍ったまま天ぷらにする　スプーンですくって一口大に揚げる

ふきのとうみそも凍ったまま油でいため（ふきのとうから水分が出るため炒めます）みそと砂糖を入れてひと煮立ちさせる

ふきのとうがいっぱい入りました・・