大根の間引き菜

大根の間引き菜は青菜なのでミネラル　ビタミンなど栄養価も高く　炒めたり　みそ汁に入れたりしますね・・

若菜なのでやわらかく　くせもないので利用できます・・

きざんでビニール袋に入れて　しょう油に漬けておけば　やわらかいのですぐ漬かり納豆と食べると栄養的にも良いです・・

きざんだ間引き菜と油揚げを入れて　炊き込みご飯を作ってみましたが　美味しくできました・・

（もち米を半分入れるとおにぎりにしてまとまりやすい）

（米＋もち米１合につき白だし大３　しょう油少々）

おにぎりにして冷凍しておきます・・