ひよこ豆利用

ひよこ豆は昔は見かけなかった豆ですが　トルコやインドあたりでは良く食べられるそうで　ベジタリアンが多いインドなどでは大切なタンパク源で豆のメニューもいろいろあるとか・・

栗のような味で美味しいので　私も何年か前から食べるようになりました・・

豆を一晩水につけておき　炊飯器で煮て食べています

後はサラダに使ったり

炒めたり（ハムとひよこ豆の塩コショウ炒め）

栗のようなので蒸さつま芋をつぶして混ぜたり

さば水煮缶のトマト煮に入れたりと何だかんだと使って　豆タンパクを摂っています・・

ひよこ豆はシチューやカレーにも使えていいです・・