菜の花とさば水煮缶の甘酢生姜和え

春先にさっぱりしたものが美味しく感じられます・・

生姜が体に良いので　薄く切って甘酢（砂糖　酢　塩）に漬けておきました

それを使って（千切りにする）　菜の花（茹でる）　さば水煮缶と和えました

甘酢生姜のつけ汁に塩が入っているので　つけ汁を少し加えると味もちょうど良くなります

さっぱりしていて口当たりが良いです・・

同じように甘酢生姜千切りとわかめと（つけ汁も入れる）作っても簡単で美味しいです・・