花紋・とりカツ定食

今日の昼食ではありませんが、今週、久し振りに外食しましたので、そのご報告。
人混みを避け、１３時過ぎに入店しています。
店内には、アルコール消毒のボトルが置いてあり、私もワンプッシュ。
お客は私だけ。
ちょっと安心しました。
そのお店は、日本料理「花紋」(伊那市坂下・伊那橋袂)。
高校生の頃、一時アルバイトしたのが懐かしい思い出です。
当時は、市役所がお向かいにあって、ランチ時と夜の宴会が無茶苦茶忙しかったです。





この日は「とりカツ定食」(税込１,１００円)を注文。
ちなみに、花紋のソースかつ丼は、１５０ｇ位のトンカツが２枚載っかったスーパーヘビー級です。
果して、とりカツ定食は如何に！？
運ばれて来ましたよ。
おーっ！
とりカツ定食も１５０ｇ級のチキンカツが２枚お皿に盛られています。
女将さんから「既にソースだれに絡めてありますから」の一言が。
いいじゃんいいじゃん。美味しそう！
そう言えば、先ほど、調理場から大将がトントントントン、肉を叩く音が響いていました。
一切れ食べてみると---。
衣はサクサク、肉は柔らかく、凄い歯切れの良さ、しかも甘辛いソースだれが旨い。
トンカツの２枚食いは、ちょっと重いですが、チキンカツなら大丈夫そう。
備え付けのマスタードを付けて食べると、これまた美味。







いや～、とりカツ、軽くていいですよ～。
また来店の際には、とりカツ系だな。