2度目の火入れなので、前回の失敗を踏まえ、今回は完ぺきに近いピザが出来た。
こんがりと焼きあがったプレーンピザ。ピザ生地が香ばしく、実に美味しい。
今回は、ピザの下にオーブンシートを引いたのが、良かった。
前回は、ピザを出し入れするピールも無かったので、窯の中にピザを落とすときに、上手く滑らず、具だけが落ちてしまったりした。
「失敗は成功の母」でした。
1枚目の焼き具合を見て、気を良くした私は、2枚目は具たっぷりのベーコンピザ！
これもバッチリです。
実に美味しかった！
お世辞抜きに、美味しかった！もう、これからは居酒屋のピザなんか食べることは出来ません！
本格ピザ屋の看板を上げても良いと思います。
新婚旅行でボリビアのサンタクルスという町にあった、ピザ屋を思い出しました。
妻と「いつか、もう一度ここのピザを食べに来ようね！」と、約束しているお店です。
その思い出の味を彷彿させるピザです。
いや、それ以上に美味しい！
別府市内に住む、妻のお母さんも呼んできて、一緒に食べて頂きました。
本当に、久しぶりの家族だけの休日を満喫しました。
こんな、素晴らしい家族で居られるのも、悦子のおかげです！
本当にありがとうございます。
このブログの応援をこめて、下のバナーを ポチッと押して下さい！
←ポチッ！
ワンクリックありがとうございました。
