ドーナッツ・マイブーム☆穴大き過ぎ

こんにちは。

今日もドーナッツ作りました。

ドーナッツが食べたかったので・・・・・・・・

作って見たらめっちゃ美味しい。

すっかり

マイブームになりそうなドーナッツ作り二日目です。


昨日はおからと強力粉と薄力粉＋砂糖＋天然酵母のベースでした。

それに牛乳、卵、ココナッツヴァージンオイル塩少々を加えています。


今日はそれにココアパウダー（純ココア）を足してチョコ風味のドーナッツ。


昨日のドーナッツはグラム数を揃えて切り分け、

一つずつ指で穴を開けたのです。



本日は少し大きめの穴，と思い麺棒で生地を伸ばしビンの蓋を使って型抜きしました。

伸ばし過ぎた分

ドーナッツと云うよりは輪っかみたいになっちゃったかな。😝




ココアもなー

もう少し入れても良かったわ。


８グラムくらい入れたんです。

薄力粉１００グラム＋強力粉１００グラム＋おから１００グラムの

ベースだったのでココアは１５グラムくらいの方が良さそうですね。


あと、おから１００グラムはちょっと多過ぎたかもしれません。

昨日より柔らかな生地にしたつもりなのに一晩置いたら結局同じような固さになってました。

手で練らずにゴムベラだけでまとめたのでその辺見当違いだったのでしょう。


今日も近所の人が寄ったとき、お茶受けに揚げたてのドーナッツを出しました。

みんな大喜び。

私も大喜び、

これで明日もドーナッツ作りが愉しめます。

今日の生地は薄く伸ばし過ぎだったかも。



　　　






















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五右衛門風呂の水漏れに米ぬか

こんにちは。

風の強い日ですよ。

お天気はいいけれど、風がピューピュー吹いて寒いのです。

今朝、お風呂の漏れに関して新しい情報が入りました。



先日、中野孝次著の「清貧の思想」と云う本を買いましたね。

今読書中ですが、

その同じ著者に依る「生きる証し」と云う本の中に、

五右衛門風呂の水漏れを直すのに米ぬかを使ったと云う記載が有ったと云うのです。


たまたま今朝立寄った知り合いが，その本を読んで水漏れで困っている私達に知らせてくれました。


ヌカねぇ。


いいかもしれませんね。

一度試してみます。

彼がその本を読んだのも私が中野孝次さんの事をすすめたからです。

図書館に「清貧の思考」はなかったのでその本を借りたらしい。


中野さんも五右衛門風呂を愉しんでいたそうですよ。


それにしてもタイミングよく、五右衛門風呂の水漏れの話題に繋がったものです。


こう云う時、天使が取り計らってくれたんだと考えて喜んでいます。

米ぬかが利いたらビックリですよね。














































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