エリンギでホタテ風チリソース…美味しかったですょ

午前は晴れの予報だけど、曇っている。明日の明け方からが並んでいる。

コープの４６円 （税込み５０円） 均一祭で買った、ホクトのエリンギは

になりました。

エリンギの柄を３等分して、格子状に切り込みを入れると
ホタテに変身する。

予め、エリンギだよと言ってますが
旦那・・・おっ、ホタテか(´ー｀)。 歯ごたえはホタテと違って硬いけど美味しい。

え～、ニチレイの「エビのチリソース煮用」で作った　←　辛くない・甘いとぶつぶつ言ったけど使った。

作るとき、エビと違って
エリンギとニンニクを炒めてから、ネギを加えてしんなりしたら、
「エビのチリソース煮用」と お酒 を入れて、ちょっとグツグツいったら出来上がり。

お酒を入れるのは、キノコに油がみんな吸収されて、このままだとソースが濃いというか硬いので、少しのばすため。

ニンニクの旨味をエリンギに吸わせようと、上の作り方をしたけど
エビの作り方と同じほうが美味しいかな・・・まだ試してない。（ 順序が逆だよね）
あ、エリンギのかさは別の調理で食べましたょ。