キノコ、今年も楽しかった＼(^o^)／

春のベニチャワンタケから始まって、思いがけず１２月に採ったエノキタケで幕を閉じたキノコ採り＝撮り。

今年は、９月にヤグラタケを見つけ嬉しかった・・・胞子に覆われたヤグラタケ。

９月、川湯での観察会。
葉っぱの屋根の下、背高のっぽさんが集まってる。
え～と、誰だろう？

１０月、ムキタケを採りに行ったら、ほら穴に住んでた小さな赤いキノコは、白い足に赤い靴を履いてた。（根元が赤かった）
あ、また名前を聞き忘れた。(^_^;)

毎年、ひとつつふたつと新しいキノコに会えて、嬉しいなぁ(^^♪。
名前の分からないのがいっぱいあるけれど・・・覚えられない。でも、キノコは楽しい！！

見て下さったみなさ～ん、ありがとうございます（感謝）。
よいお年をお迎え下さい、ね。

クロ（猫）はお正月に１羽欲しいと

　７時１３分
　
おはようございます。
今年も、美味しい食事をありがとうございました(^^♪。
あのぅ～、またクロが来てますよ。
　
庭に姿が見えないけれど・・・何処かなぁ。
（ベランダから覗くと）　いた！　隅っこで、こちらを見てる。
出て行ってもいいのかなぁ・・・お正月のご馳走、一つもらってもいいかなぁ。
　
ダメに決まってるでしょ。

ピザハットのゴールデンプレミアム４

だけど、３日連続真冬日

寒いからと何もせずにいたら、お正月が目の前にぶら下がり、とうとうお尻に火がついた・・・今朝年賀状を書きあげた。
後は簡単に掃除をしながら、少しだけお正月用の料理も作らないと。
お節・・・昨年のはごく普通の味だった。で、今年は洋風のお節をレストランに予約した。(^_^;)イイヨネ

昨日はピザを注文した・・・ズワイ蟹がいいというので、豪華にゴールデンプレミアム４！（チーズは嫌いだけど、ピザは食べる）
　
時計回りに１２時から１５分ごとに
ホワイトソースの紅ずわい蟹　＆　とろけるビーフシチュー

厚切イベリコ　＆　シーフードミックス

美味しかった（*^_^*）。
美味しかったけれど、食べ終われば、当分はいらない・・・と、思うのは何故？　

ニシン漬けと稲荷寿司＆おしんこ巻き

　

夕食に稲荷寿司とおしんこ巻きを作った・・・忘れるくらい久しぶりに。
って、ほんとに忘れたぁ～(^_^;)。
お稲荷さんは上手くいったけど、おしんこ巻きは辛うじてボタンが止められたって感じ。

早めに作っておけるので、以前は昼食に食べていた。でも食べ過ぎる・・・つい、１個、もう１個と、残っても夕食までに消える。
だから、しばらく作らなかった・・・え～と＼(^o^)／ やっぱり、お腹パンパンになった。

食べすぎるといえば、漬けものも。
ニシン漬けは昨日で食べてしまった・・・終わりに近づくにつれ、こなれて＝ちょっと酸味がでたけれど、今年も美味しかった（ と、旦那が言う）。
我が家では、メインにはならないけど重要な位置を占める、つ・け・も・の＼(^o^)／。

沢庵を出そう！

ちなみに、釧路（たぶん北海道）では、おしんこ巻きといえばキュウリの奈良漬け・・・寿司屋でも同じ

餌を盗られても、ゴジュちゃんは

　

せっせとヒマワリを蓄えるゴジュちゃん。

（この後、まん丸シジュがヒマワリを食べてしまった。　ワルを覚えたシジュちゃん）

しばらくして、やってきたゴジュちゃん
うん、あそこにヒマワリが落ちている・・・怖い顔

そして、穴を覗くと
ない！　＼(゜ロ＼) あたいのヒマワリが、ない (／ロ゜)／
盗られた・・・ショック

ゴジュちゃん、元気だしなよ
おじいちゃんに頼んで、今、ヒマワリ追加してもらうから。
うん

おじいちゃん　 ← おじいちゃん分かるかなぁ？
また、ここに入れるね！！

盗られても、また同じ穴に蓄えるゴジュちゃん(^^♪。ガンバレ

ゲソでイカ・ハンバーグ

　雪が降るかも

ゲソのイカ・ハンバーグ

イカがいっぱい
タルタルソースや、おろしポン酢が好きだけど、このまま食べるのも好き。（*^_^*）

クラブ・ケーキ（アメリカ料理）は美味しいけれど、カニ肉・正味２００ｇは・・・ゲソで作った。 （それにしてもカニがゲソなんて、カニさんに怒られそう!!　まぁ、お正月が近づいてきたので、冷凍庫の整理を兼ねてるから）
あ、ゲソは冷凍のほうが、生よりずっと刻みやすいょ。

材料

ゲソ（粗みじん切り）・・・１３０ｇくらい

小ネギ（みじん切り）・・・・１５ｇ

セロリ（みじん切り）・・・・２０ｇ

パン粉・・・適宜

Ａ
　　パン粉・・・４０ｇ
　　卵・・・１個
　　マヨネーズ・・・大さじ１
　　ディジョンマスタード・・・小さじ１
　　刻みパセリ（香菜でも）・・・小さじ２
　　塩・・・小さじ８分の１
　　黒こしょう・・・小さじ８分の１

作り方
・Ａに小ネギとセロリを入れ、混ぜ合わせたら、ゲソも加え混ぜる。

・厚さ１ｃｍ、大きさ５ｃｍくらいの形に整える。

・全体にパン粉をまぶして、冷蔵庫で１時間冷やす・・・冷やさないと形がまとまらない。次の日までＯＫ。

・フライパンにサラダ油をたっぷり入れて、中火で両面をこんがり焼いて出来上がり。（５～６分）

クラブ・ケーキ、『アメリカン・アペタイザー』（アンダーソン夏代）のレシピを、一部自分流に。　

ワルを覚えたシジュちゃん

　＆　

シジュウカラのまん丸シジュちゃん。
おはようございま～す。

あろうことか、このまん丸シジュちゃんがワルになって、ゴジュちゃんが蓄えた餌を盗み食いしてるのだ。

デジカメは見ていた。 （７枚もあって長いけど、最後まで見て下さい<m(__)m>）

え？　かも
しめしめ、ヒマワリがある

オッ、大きい

（嬉しさのあまり、口元が緩んだ・・・一瞬の油断が）
あ～、ヒ、ヒマワリが～～。

今度は失敗しないように・・・

ラッキー　皮剥きだ

シジュちゃん・・・・・・・沈黙。
背中を向けた。
反省のポーズ？　（微妙に口元を隠してるなぁ） まさか、撮られてアッカンベーしてる？
　
お～い、それ以上太ると猫にやられるぞ！

雪で白くなった庭

　天皇誕生日！

昨２２日は、１ヶ月ぶりの雪で景色は真っ白（*^_^*）。
ベランダの前、南側の庭。

時間の経過とともに薄日が差し始め、屋根の雪もドタドタ落ち始めた。

あ、忘れてた。
雪のなかのニシキギ・・・ニシキギの赤い実(^^♪。間に合った

さて、今日は窓ふきをしようか、それとも年賀状を書こうか・・・どっちにしよう？
旦那は、すでに年賀状を投函した。

釧路・ＭＯＯに、希少種ダウリアチョウザメがいる

だけど、昨夜から明け方にかけて雪が降って外は真っ白。

１７日の木曜日、ガソリンを入れに行ったついでにフィッシャーマンズワーフＭＯＯに寄った。

店内にある大型水槽に、鼻が長くとがった大きな魚が、ゆら～り、ゆら～りと泳いでた。
説明板には
ダウリアチョウザメと書いてあった。

ダウリアチョウザメの説明・・・ネットに遊びに行くと、
＜釧路総合振興局くしろ地域支援室です。 釧路フィッシャーマンズワーフＭＯＯの１階にある大型水槽「エコポート水族館」に、体長約１．５ｍのチョウザメが２匹います。
５月上旬に釧路沿岸の定置網に掛かっていたもので、回遊中のロシア産のダウリアチョウザメとみられるとのことです。
ダウリアチョウザメは国際自然保護連合（ＩＵＣＮ）の絶滅危惧種に指定されている希少種で、なかなか見ることができませんので、この機会にぜひご覧ください。＞　だって。

５月からいたのか・・・何時も素通りしてたからなぁ。

チョウザメといえば、あの黒いキャビア・・・もしメスなら卵はキャビア？

昔々、まだ丸三鶴屋デパートがあったころ、魚卵は嫌いなのに、小さな小さな入れ物に入ったキャビアを買ったことがある。
高価なキャビアは、やはり好みではなかった。 （不味かった・・・魚卵、嫌いなんだもの当然か）

沖縄・今帰仁すいか(*^^)v

→ 午後６時からとの予報

今年も買いました、沖縄の今帰仁すいか (*^^)v。 （今帰仁＝なきじん）

包丁を入れると、赤い果肉に黒い種・・・スイカだねぇ。
いい色して、美味しそう！！　　一口かじっても怒られないかなぁ。

ガブッ・・・みずみずしくて、シャリシャリ・・・美味しい。
去年より、甘い。
今年最後のスイカは、あたり。

日本列島の端っこ・釧路にいて、沖縄のスイカを食べられるなんて、幸せ＼(^o^)／。