改装してから1年程度になるであろうか、南門シルクロードの明華。外観はこざっぱりしている。店内は、椅子席が20席強。何か不思議なレイアウトをしている。いつもながら昼時であるが客はいない。今日は怖いもの見たさ(以前の印象)を換えたい。
5年ぶりの入店かもしれない。まかなっているご夫妻らしい男女は変わらない。愛想のなさも同じ。こちらがかつてにメニューを確認し、Bランチ(牛肉のうま煮)を頼む。ラ . . . 本文を読む
湯包(タンバオ)とは大型の小籠包
湯包とはスープ入り包子のこと。薄手の皮の中にたっぷりスープが入っているのは上海式らしい。スープ付きだから上海式の、湯包と思われる。
生ビールも半額。可能かどうか知らないが、「麻婆 . . . 本文を読む
家庭では良くある揚げ焼売。何かおでんのように串刺し状態。テイクアウトを意識しているようです。しかし、300円は高いのか?安いのか?食べて見なければ解りません。夏場は冷たいものが主流なようです。
. . . 本文を読む