高級色を出している｢桂宮(大通り)｣も北京ダックをすべて食べさせてくれるセットを準備し始めた。

1000円で６から８人前。たぶん１６枚の北京ダックがつくのであろう。｢広東明炉焼鴨(シャオ・ヤ)｣というらしい。①皮は通常に食し②肉はセロリー炒め③骨はスープになるらしい。以前揚州飯店出だされていたが、また少し違う雰囲気の設定おすすめ料理と組み合わせれば、また違ったコースとなるのかもしれない。           . . . 本文を読む

相変わらず龍門(大通り)のランチは格安。ワンコイン(500円)でご飯｢丼｣も食べられる。

一時期、ランチの激安競争があった中華街。最近ではなかなか少なくなったが、まだ白鳳など500円ランチをがんばっている店舗はある。お踊りでもがんばっているのが、龍門。麺はある程度の店でもあるが、ご飯物も一品出されているのがありがたい。私がみたときには｢五目あんかけご飯(俗に言う中華丼)｣。なかなかのボリューム簡単に食べるのには絶好である。       . . . 本文を読む