モダンな中国店として開業した店舗。中華街としては最近珍しい平屋。その上モダンな雰囲気。がんばっていたが、まず閉店、その次は｢喫茶店｣が開業したが、やはり短命で終了。間が開くことはすくなかったが今回は、次のオーナー捜しが時間がかかっているのかもしれない。やはり北門でもまず目立つ建物。早く入居してほしいものである。
中国茶を営む店舗としてがんばって . . . 本文を読む
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｢中華街・横浜散策と食事(ランチ)を楽しむ｣ PART６第31回 桜木町から赤煉瓦(軌道)歩きと中華街７月１９日(火) 11時30分桜木町・南口 14時中華街解散だいぶ前には、横浜には湾岸に電車がはしっていました。その後が今でも残っています。みなとみらい南側にまだ残り、そこを歩いて行けば｢赤煉瓦｣にぶつかります。その後みなとみらい線or徒歩で北門から入ります。前回「馬車道が天候によ . . . 本文を読む
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それぞれに特徴を持つ牌楼。中華街でも完全に顔になっている存在。方位等がはっきりわかるもの。代表的なものは、８つほどあるが、通りにつけられている牌楼もある。何か門をくぐるというのは日本人にとっても入場するという感覚は強い｡きれいになった今、確認しておきたい。北門が木々の緑と調和していた。
牌楼を歩いてみた③ . . . 本文を読む
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点心が中心であるが、梅蘭得意の焼きそばも付くセット。最近は、いろいろな所で食べられる(販売店が多くのＳＡ等で始まっている)ようになってきている。でもこれだけでも十分。おいしいものとなっている。食べたいものが何気なく組み込まれているのも梅蘭らしい。
中華街で食べておいた方が良い(思出となる)料理 「庶民編」 . . . 本文を読む
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さりげなく張られていたポスターに目がとまった。焼きそばセットは、当然メイン。しかし、4種の物は非常にポピュラーな物。もう少し、特徴ある料理もあるとうれしい。それよりやっぱり興味があるのが、アルコールとのセット。得意の点心も楽しめて、おもしろそうでる。
梅欄酒家②「広東海鮮」 横濱中華街でチョイ飲み 「梅欄酒家」。
梅欄酒家①「広東海鮮」 . . . 本文を読む
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｢中華街・横浜散策と食事(ランチ)を楽しむ｣ PART６ 中華街にいろいろなアプローチで到着、各種料理を食べ尽くしましょう
中華街は、｢路地歩き｣｢牌楼を確認しながらの町歩き｣｢中国茶｣｢料理体験｣｢コースを堪能｣といろいろな事をしてきました。第三彈として、｢いろいろな中華街のアプローチ｣を考えて見ました。横浜の町にも触れながら、中華街 . . . 本文を読む
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①台湾風の腸詰め②牛すね肉③叉焼④押し豆腐の押し切り。写真で見る場合、結構量もおおいそう。980円でも十分菜物かもしれない。最近、定番のコースなどではあまり出されなくなった、「押し豆腐」、そばのように仕立てた物。味付けが勝負、富筵はどのような味付けをしているのでしょうか。
富筵「四川」① 中華街では珍しく値上げしたまま . . . 本文を読む
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いろいろな種類のランチ。コースなども用意されている。私が時々利用するのは、フカヒレの刺身なども入る｢フカヒレ極みコース｣。今度は、｢フカヒレ＆美肌＆黒トリフコース｣を利用してみたい。フカヒレも上質のよしきり鮫を使用しているようだ。柔らかい食感が思いだされてきた。
北京ダックを食べ . . . 本文を読む
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日替わりでサービスされる｢ラーメンor丼｣という物が以前からある。小さなボードにかかれ窓に置かれているだけなので、見つけにくいが、青葉のあっさりとした味付けの麺・丼物が食べる事ができる。この日は、中華の王道の２種、①叉焼麺②中華丼となっていた。加えて、点心も食べておきたいものである。｢青葉ちまき｣という物が掲示されていた。
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あまり中華街でラーメン店を注意視することは少ないが、よく見れば私の好きな「ビールセット」の文字。それも多彩。私はラーメンとのセットは全く興味がわかないが、「叉焼＋メンマ＋玉子」｢餃子｣のセットは興味がある。ともに680円。併せて、1380円。ちょうどよい具合かもしれない。
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